La 42° edición de la Fiesta Nacional de la Leche será el evento más destacado

de la ciudad, con la elección de la nueva reina, concurso de quesos, charlas, la presentación de la 1° Fiesta del Queso Azul, y la actuación de El Chaqueño Palavecino, entre otras atracciones.
La propuesta incluye una muestra en el Natatorio Parque del UFC que podrá ser recorrida gratuitamente, los días sábado y domingo, desde las 11 de la mañana, con la participación de 80 artesanos y 50 expositores, entre los que se cuentan importantes empresas de la ciudad y la región. También, el cronograma prevé charlas y clases magistrales durante todo el día sábado, con disertaciones vinculadas al rubro lacteo. En horas del mediodía, está prevista la presencia del Ministro de la Producción de la provincia, Carlos Fascendini, quien llegará a la ciudad para formalizar la nueva sede de la Fiesta del Queso Azul, impulsada desde el Ministerio de Turismo de Santa Fe. En la oportunidad, estarán autoridades provinciales, regionales y locales para acompañar además el reconocimiento oficial de la Agencia para el Desarrollo “Ruta 34”, un proyecto que involucra a varias localidades, con sede en Totoras, para la colaboración recíproca en distintos aspectos. Posteriormente, se realizará el tradicional Concurso de Quesos con participación de maestros queseros de la zona y la degustación de autoridades, Reinas y público. Desde las 20, se realizará el desfile por Av. San Martin de Reinas e instituciones de la ciudad, hasta el predio del UFC. Luego quedará inaugurada formalmente la fiesta con la presentación de la Banda de Música Parroquial, el Taller Municipal de Folclore y CUSIFAI con el himno de la fiesta, Oro Blanco. Se entregarán los premios del Concurso de Quesos y se presentará a las postulantes a Reina Nacional, entre las cuales se elegirá a la nueva representante. Más tarde actuará el grupo local Simpatía, se realizarán sorteos, entre ellos, dos autos 0 km, y habrá un show de fuegos artificiales. Para cerrar la noche en el escenario mayor, la Comisión Organizadora convocó a El Chaqueño Palavecino, con su recorrido por los ritmos folclóricos del país. En tanto, el domingo continuará habilitada la muestra y se dispuso un cronograma que comenzará alrededor de las 15 con el trencito de la diversión, que realizará recorridos turísticos por la ciudad. Luego, a las 18.30, se realizará un show para niños, y a las 21 está prevista la presentación del humorista Carlos Sánchez y un cierre bailable con Simpatía. La Fiesta Nacional de la Leche cuenta con el auspicio del Ministerio de Agricultura Ganadería y Pesca de la Nación, el gobierno de la provincia de Santa Fe, la Municipalidad, el Concejo Municipal, Ruta de la Leche, el Senador Hugo Rasetto, el Unión Fútbol Club, Biochemical y Verónica, y numerosas empresas e instituciones que se suman a la iniciativa. Un poco de historia La Fiesta Nacional de la Leche tiene como objetivo homenajear al productor lácteo. Se celebra el primer fin de semana de diciembre de todos los años en la ciudad de Totoras, y  fue declarada nacional en 1965 durante la presidencia del Dr. Arturo Umberto Illia, mediante el Decreto Nº 8111 designando entidad organizadora al Unión Futbol Club y a la Sociedad Rural como institución colaboradora. Desde el año 1966 en cada edición de la misma asisten delegaciones de distintas localidades del país y durante su transcurso se elige a la Reina Nacional de la Leche, quien representa a la Fiesta a lo largo y ancho del territorio argentino. Luego de superar momentos difíciles, que llevaron a la suspensión de la celebración de la Fiesta por dos años consecutivos, en el año 2010 un grupo de personas que conformaron una nueva comisión organizadora, decidieron poner en pie nuevamente esta importante Fiesta. Desde la 40º edición y hasta la actualidad la Fiesta crece año a año cobrando el protagonismo que merece por su importante vida. Este año, presentando la novedad de ser sede de la 1º Fiesta del Queso Azul, declarada de Interés Turístico por el Secretario de Turismo de la Provincia de Santa Fe Martín Bulos. Más información en: www.fiestanacionaldelaleche.com