{"id":14536,"date":"2014-12-12T12:28:29","date_gmt":"2014-12-12T12:28:29","guid":{"rendered":"http:\/\/entecultura.com.ar\/usina2\/?p=14536"},"modified":"2014-12-12T12:28:29","modified_gmt":"2014-12-12T12:28:29","slug":"ataliva-se-presento-la-29-fiesta-provincial-del-chorizo","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/enteculturalsantafesino.com.ar\/usina2\/2014\/12\/ataliva-se-presento-la-29-fiesta-provincial-del-chorizo\/","title":{"rendered":"Ataliva: Se present\u00f3 la \u00ab29\u00b0 Fiesta Provincial del Chorizo\u00bb"},"content":{"rendered":"

Anoche, la sede social del Club Independiente de Ataliva fue escenario de la presentaci\u00f3n\"29069-0000\"<\/a><\/p>\n

de la 29\u00aa Fiesta Provincial del Chorizo Artesanal<\/strong> que tendr\u00e1 lugar el pr\u00f3ximo s\u00e1bado 10 de enero.<\/strong><\/p>\n

La rueda de prensa estuvo encabezada por H\u00e9ctor \u00abNegro\u00bb Bogino, colaborador del evento; el presidente del Club Independiente, Edgardo Canavesse; el presidente comunal de Ataliva, Fabio S\u00e1nchez; la actual soberana, Fiama Priolo, oriunda de la localidad de Estaci\u00f3n Clucellas.<\/p>\n

En la oportunidad se dio a conocer que volver\u00e1n a realizarse importantes concursos como ser el de degustaci\u00f3n y el de atados de chacinados que le asignar\u00e1n un condimento especial al evento.
\nTambi\u00e9n se anunci\u00f3 que habr\u00e1 chorizos que provienen de Pancalieri, localidad italiana hermanada con Ataliva, ya que recientemente un delegaci\u00f3n estuvo visitando el viejo continente y trajeron las recetas de los productos que se fabrican all\u00e1 y que son propias de las ra\u00edces piamontesas.
\nEntre los n\u00fameros musicales se anunci\u00f3 la participaci\u00f3n de \u00abLos Cristales del Chamam\u00e9\u00bb, \u00abLos Cejitas\u00bb, \u00abS\u00faper Fant\u00e1stico\u00bb, \u00abLos Llamadores\u00bb, \u00abLos Palmeras\u00bb y \u00abChebere y el Turco Julio\u00bb.<\/em><\/strong>
\nOtro de los momentos emotivos de la celebraci\u00f3n ser\u00e1 cuando se produzca la presentaci\u00f3n, desfile y coronaci\u00f3n de la nueva soberana de la fiesta.
\nTambi\u00e9n se inform\u00f3 que el valor de las entradas anticipadas es de 60 pesos y los locales confirmados para adquirirlas son Kiosco Fabro de Ataliva y El Tren Disquer\u00eda de Rafaela, pero en los pr\u00f3ximos d\u00edas se conocer\u00e1n los puntos de venta en las localidades de Sunchales, Humberto 1\u00ba y Sarmiento.
\nTestimonios Edgardo Canavesse, en su car\u00e1cter de presidente del Club organizador, fue el primer orador e hizo especial menci\u00f3n en la importancia de la Fiesta, a trav\u00e9s de la cual se mantienen vivos aquellos sue\u00f1os y anhelos de los abuelos gringos que hace m\u00e1s de 100 a\u00f1os llegaron a esta rica zona de la provincia de Santa Fe.
\n\u00abQuiero destacar que somos una de las fiestas m\u00e1s antiguas del departamento Castellanos.
\nTenemos gente que trabaja antes, durante y despu\u00e9s del evento siendo aproximadamente unas 400 personas afectadas a esta realizaci\u00f3n gastron\u00f3mica\u00bb, expres\u00f3 el dirigente.
\nY agreg\u00f3: \u00abTenemos muchas expectativas de cara a lo que se viene y creemos que vamos a estar entre 3.500 y 4.000 personas que nos estar\u00e1n visitando, lo que significa el doble de gente de la que vive en el pueblo, concentrada en un predio\u00bb.
\nLuego H\u00e9ctor Bogino manifest\u00f3: \u00abA decir verdad nos sentimos un poco los precursores de los eventos gastron\u00f3micos ya que llevamos 29 a\u00f1os de trabajo ininterrumpido. Todas las localidades vecinas han seguido nuestro ejemplo y hoy tienen su fiesta representativa.
\nEn esta oportunidad presentaremos todas las variedades de chorizos que son artesanales y esto alude a costumbres recibidas de nuestros antepasados, principalmente piamonteses\u00bb.
\n\u00abEn esta edici\u00f3n n\u00famero 29 vamos a reincorporar las tradicionales degustaciones con la colaboraci\u00f3n de 10 familias locales que realizan chacinados artesanales y las donan para que hagamos esta competencia con gente que ser\u00e1 elegida al azar, y donde habr\u00e1 un jurado que definir\u00e1 la competencia\u00bb, destac\u00f3 Bogino.
\n\u00abAdem\u00e1s vamos a incorporar el concurso de atada de chacinados, donde le vamos a proveer de 1.2 metros de chacinados para atar, adosados en 5 parrilleros. El que lo realice en el menor tiempo ganar\u00e1 la prueba\u00bb, agreg\u00f3.
\nA continuaci\u00f3n tom\u00f3 el micr\u00f3fono el presidente comunal, Fabio S\u00e1nchez quien expres\u00f3: \u00abQuiero agradecer a todos los periodistas que divulgan este evento que es muy importante para nosotros. Una vez m\u00e1s tenemos ese evento que nos distingue y nos hace trascender a lo largo y a lo ancho de la Rep\u00fablica. Ataliva es conocida por los chorizos. Recientemente hemos viajado Pancalieri que es la localidad con la que estamos hermanados y hemos tra\u00eddo la receta de ellos y tendremos ese tipo de chacinados italianos\u00bb.
\n\u00abEsta fiesta nos sirve para poder juntar recursos. Cuando el predio se llena, es porque se ha realizado una buena publicidad y esto nos obliga a que mejoremos y podamos brindarle lo mejor a quienes nos visitan.
\nEn esta edici\u00f3n se retoman cosas tradicionales como los concursos\u00bb, puntualiz\u00f3.
\nPor \u00faltimo se dirigi\u00f3 a la concurrencia la actual Soberana, Fiama Priolo, oriunda de la localidad de Estaci\u00f3n Clucellas, qui\u00e9n manifest\u00f3: \u00abSoy la primera Reina que no es aut\u00f3ctona de la localidad y quiero agradecer a la comisi\u00f3n del Club que me dieron la posibilidad de estar representando a este evento en otros como ser la Fiesta del Zapallo, en Ceres; la Fiesta de la Miel, en San Jorge; participar de la Fiesta Nacional de la Cosechadora, en San Vicente; la Fiesta Provincial de la Bagna Cauda, en Humberto 1\u00ba; y la Fiesta Provincial de los Carnavales. Por ello quiero invitar a todas las chicas de la regi\u00f3n a que se animen y participen, ya que la experiencia es muy linda y enriquecedora\u00bb.
\nLuego se abri\u00f3 la conferencia a la pregunta de los periodistas y all\u00ed Bogino pudo contar una roca experiencia vivida recientemente en un pa\u00eds vecino. Gracias a la gente de Sancor Seguros estuvimos de visita en el Palacio de Anchorena, cerca de Colonia, Uruguay, donde ellos nos dieron los elementos para que le elaboremos chacinados. Una parte para que le hagamos chorizos atalivences; y por otro lado ellos nos dieron carne de ciervos axis para que le hagamos unos 60 kg., ya que el presidente de ese pa\u00eds quer\u00eda que le elaboremos por un compromiso que ten\u00edan.
\nFue una experiencia inolvidable\u00bb.
\nPara finalizar los organizadores invitaron a los medios a degustar de la variedad de chorizos artesanales que estar\u00e1n sirvi\u00e9ndose el pr\u00f3ximo 10 de enero.\u00a0La Fiesta Provincial del Chorizo Artesanal<\/strong> ya est\u00e1 en marcha y se vive con gran expectativa en Ataliva y la regi\u00f3n.<\/p>\n

Fuente: Diario Castellanos<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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