{"id":3490,"date":"2020-05-20T08:56:30","date_gmt":"2020-05-20T08:56:30","guid":{"rendered":"http:\/\/enteculturalsantafesino.com.ar\/usina4\/?p=3490"},"modified":"2020-05-20T08:56:32","modified_gmt":"2020-05-20T08:56:32","slug":"las-recetas-de-aromas-santafesinos-en-tiempos-de-covid-19","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enteculturalsantafesino.com.ar\/usina4\/2020\/05\/las-recetas-de-aromas-santafesinos-en-tiempos-de-covid-19\/","title":{"rendered":"Las recetas de \u00abAromas Santafesinos\u00bb en tiempos de COVID-19"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En el marco del programa&nbsp;<strong>#EnteNosotros&nbsp;<\/strong>el cual se desarrolla dentro del contexto de aislamiento preventivo y obligatorio por el Covid-19; el<strong>&nbsp;Ente Cultural Santafesino<\/strong>&nbsp;pone en marcha una nueva propuesta cultural.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A partir del&nbsp;<strong>viernes 22 <\/strong>a las<strong> 11hs<\/strong> en las distintas <strong>redes virtuales <\/strong>de dicho espacio cultural se ir\u00e1n presentando las recetas que constituyen el libro <strong>\u00abAromas Santafesinos\u00bb<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta producci\u00f3n literaria auspiciada por <strong>Claudia Giaccone (Diputada provincial MC)<\/strong> durante septiembre de 2019\u00a0es un registro generado y dispuesto desde cada comunidad que integra al<strong>\u00a0Ente Cultural Santafesino<\/strong>\u00a0mediante su participaci\u00f3n anual en el\u00a0<strong>Cabildo de Sabores<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Mas de 80 recetas con historias forman parte de este libro que promueve la idiosincrasia de nuestro territorio y \u00abser\u00bb santafesino<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La cultura de la comida envuelve \u00e1reas muy amplias que no s\u00f3lo incluyen el acto de comer o los ingredientes y recetas usados en cocina, sino que tambi\u00e9n comprende los procesos de producci\u00f3n, venta y consumo de los alimentos, los espacios donde se come, se prepara la comida o se desechan, las formas, normas o modales a la hora de sentarse a la mesa. Abarca tambi\u00e9n los simbolismos y prohibiciones que puede llegar a tener el alimento dentro de un ritual, una ceremonia, una religi\u00f3n o una sociedad determinada.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Del norte al sur; del este al oeste de nuestra provincia existen Fiestas Populares locales o regionales en torno a alimentos y comidas t\u00edpicas o a la designaci\u00f3n de determinada localidad como Capital de los mismos, mostrando el orgullo de una cultura del trabajo, productiva, culinaria y respetuosa de h\u00e1bitos y costumbres que le otorgan identidad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>\u201cLas recetas que constituyen esta valiosa recopilaci\u00f3n culinaria est\u00e1n siendo elaboradas y producidas en videos que nos llegan desde cada punto geogr\u00e1fico de nuestra provincia se\u00f1al\u00f3 <\/em><strong>Franco Pietrani- Presidente del Ente Cultural Santafesino.  <\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En el marco del programa&nbsp;#EnteNosotros&nbsp;el cual se desarrolla dentro del contexto de aislamiento preventivo y obligatorio por [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3493,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-3490","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gestiones-e-c"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/enteculturalsantafesino.com.ar\/usina4\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/35e132b4-9548-4cfb-865d-17ccdac015a7-1.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/enteculturalsantafesino.com.ar\/usina4\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3490","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/enteculturalsantafesino.com.ar\/usina4\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/enteculturalsantafesino.com.ar\/usina4\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enteculturalsantafesino.com.ar\/usina4\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enteculturalsantafesino.com.ar\/usina4\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3490"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/enteculturalsantafesino.com.ar\/usina4\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3490\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3494,"href":"https:\/\/enteculturalsantafesino.com.ar\/usina4\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3490\/revisions\/3494"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enteculturalsantafesino.com.ar\/usina4\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3493"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/enteculturalsantafesino.com.ar\/usina4\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3490"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/enteculturalsantafesino.com.ar\/usina4\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3490"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/enteculturalsantafesino.com.ar\/usina4\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3490"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}