Organizada por la Comisión de

Turismo de la ciudad -que conforman el

municipio local, la Cámara de Comercio del CICAE, el Centro Comercial a Cielo Abierto, la Sociedad Rural Las Colonias, restaurantes, bares, hoteles y emprendimientos de la ciudad- se realizó una cena con típica comida italiana en el restaurante Macel del Centro Social y Deportivo de Esperanza.

 La cena típica Italiana surge en el marco del Programa Sabores Ancestrales que implementa la Secretaria de Gobierno -a través del Área de Turismo- de la Municipalidad de Esperanza, que contempla la incorporación de comidas típicas en los restaurantes locales y la organización de cenas para difusión de las tradiciones, costumbres e identidad de los inmigrantes, a la vez que tiende a fortalecer la gastronomía local, y mejorar en calidad e innovación con el objetivo de posicionar turísticamente a la ciudad.

La colectividad italiana formó parte de esta propuesta junto a sus instituciones, la Asociación Italiana “Unione e Fomento” y la Asociación “Dante Alighieri” quienes junto al restaurante que a partir de esta semana incorpora nuevos platos italianos a la carta tradicional.

El Dr. Luciano Anza, secretario de Gobierno municipal, dio la bienvenida a los presentes destacando la importancia de estas propuestas “que generan una mayor oferta gastronómica local, basada en la calidad y la identidad”. “Desde el Turismo se trabaja en forma conjunta con todos los sectores involucrados para promover la visita a los atractivos locales y de esta manera contribuir al desarrollo y crecimiento de Esperanza” enfatizó el funcionario.

Asimismo, el presidente de la Asociación Dante Alighieri Mario Bergamasco y el presidente Matías Capelino de la Sociedad Italiana de Socorro Mutuo “Unione y Fomento”, destacaron la participación colectiva en la organización de estas actividades que tienen por objetivo revalorizar las tradiciones y costumbres, reseñando la trayectoria de estas instituciones en la enseñanza del idioma y la cultura italiana, y de los diversos cursos que implementan, en particular los referidos a la cocina típica.

Posteriormente la Profesora Alicia Gatti explicó detalladamente el menú a degustar y el porqué de su elección, que permitió que más de 160 personas disfrutaran de la particular propuesta gastronómica, en tanto deleitaron a los presentes el tenor Roberto Nadalet, la soprano María Pistoni, y la pianista Zunilda Soncini, que interpretaron “arie e canzonette popolari italiane”

Fuente: Municipalidad de Esperanza